同事知道我会做蛋糕,每周都让我做一个。
月底却只给我转了十五。
还说:
「面粉鸡蛋黄油成本十二,给你十五,多的三块算电费。」
我问手工费呢?
「你本来就爱做,我帮你试味还不收钱呢。」同事理所当然。
第二个月,她要三层翻糖蛋糕,给婆婆过寿:
「材料我出,五十够吧?」
可,翻糖蛋糕市价八百。
我说太复杂了。
「正好练手嘛,做好发朋友圈算我免费帮你打广告。」
我做了。
她朋友圈发了,却没提我。
第三个月,她拉了个三十人团购群。
帮我定价:一个三十,限三天交货。
我退了群。
第二天,被她堵在茶水间:
「你退群了?三十单的生意你不要?」
我把手机递过去,屏幕上是我工作室的接单页面。
「翻糖蛋糕起步价一千二,你那三十单,要接你自己做。」
1
方怡把我手机推回来,笑出了声。
「一千二?你搁这儿演什么呢?」
她指甲敲了敲茶水间的桌面,抬手翻了翻接单页面。
「念念烘焙工作室?你自己注册的吧?搞个小程序就敢报这个价?」
我把手机收进口袋。
「你可以不买。」
「我帮你拉了三十个客户!一个三十,你三天做完就是九百块!你上哪儿找这种好事?」
「一个蛋糕光材料就一百多,三十块卖,我每做一个亏七十。」我纠正道。
她斜着身子靠在饮水机旁,两根手指夹着搅拌棒晃。
「那你别用那么贵的料啊!」
「奶油换植脂的,糖霜别搞翻糖,成本不就下来了?」
「植脂奶油我不用。」我坚持我的底线。
可她却说:
「你看你,就是矫情。」
「人家蛋糕店二十八一个卖得飞起,你非要端着。」
「蛋糕店有烤箱、有人工、有门面分摊成本。我一个人在家做,光打发奶油就要四十分钟。」我耐着性子跟她解释。
她把搅拌棒扔进垃圾桶,拍了拍手。
「行,你不做拉倒。」
「反正群里三十个人等着呢,你不接有人接。」
她走出茶水间,到门口又转回来:
「对了,上周那个柠檬磅蛋糕,我婆婆说太酸了,下次少放点柠檬汁。」
「没有下次了。」我说。
「你说什么?」
我重复道:
「没有下次了。」
「十五块钱,买不了我的手艺。」
她歪着头看了我三秒,笑得更大了。
「苏念,你的手艺值几个钱,你心里没数吗?」
我没接话,端着杯子走了。
我叫苏念,公司企划部第二年,月薪八千五。
方怡是我隔壁工位的同事,入职比我早半年,老公家做建材生意。
三个月前她看见我带了一盒自己做的马卡龙到公司,吃了一个,当场拍着桌子喊好吃。
第二天她就在微信上发消息:
“念念,帮我做个生日蛋糕呗,我请你喝奶茶。”
奶茶没喝到,蛋糕做了。
六寸戚风,淡奶油裱花,草莓铺面。
材料花了六十二,她转了三十。
「多的你自己贴一点嘛,反正你在家也要开烤箱练手。」
接下来,又是第二个蛋糕,第三个,**个。
一个月下来,我做了四个蛋糕,花了将近两百。
她月底转了十五,备注写着:本月蛋糕材料补贴。
十五块钱。
她把我当什么了?
烤箱里免费附赠的加热棒?
第二天上班,我把收支明细列了一张表,打印出来放到她桌上。
面粉、鸡蛋、黄油、淡奶油、水果、包装盒,总计一百九十三。
她扫了一眼,笑着把纸推回来:
「你算这么细干嘛?咱们又不是做生意。」
「不是做生意,那你付全款。」
「全款?一百九十三?你这面粉是进口的啊?」
「日清的。」
「日清一袋才三十几,你做四个蛋糕用不了一袋。」
「黄油是总统牌的,一块五十八。淡奶油是安佳的,一升四十二。」
「你换便宜的不就完了?」
「你吃得出区别。」
她把那张表折了两折,塞进笔筒,敷衍道:
「行了行了,我下个月多给你转点就是了。」
「别这么抠,大家都是同事。」
下个月,她没多转一分钱。
反而,她要一个三层翻糖蛋糕。
2
「我婆婆六十大寿,要体面一点。」
「三层的,最上面放个寿桃,中间那层要***。」
方怡把手机上的图片怼到我面前,手指滑了七八张。
全是翻糖蛋糕。
「这种的,你能做吧?」
我看了一眼图片。
三层翻糖,手工糖花,光捏牡丹就要六个小时。
「这个外面定价最少八百。」
「啊?这么贵?」
「翻糖皮、色素、糖花模具、支撑结构,材料加起来就要三百多。手工费另算。」
她把手机收回去,靠在椅背上。
「我出五十,材料你先垫着。」
「五十?」我震惊。
「对啊,我把材料费出了,你出个手工。」
「正好你不是一直想做翻糖吗?练手嘛。」
我有些奇怪:「我什么时候说过想做翻糖?」
「你上次发朋友圈不是晒了一朵糖花?」她回答。
那是我给一个客户做的样品,收了四百块。
我解释道:
「那是接的单。」
「你都能接外面的单了,给我做一个怎么了?我又不是外人。」
她往前凑了凑,声音压低;
「做好了我发朋友圈帮你推广,我微信三千多好友,妈妈群就有五个。」
「免费帮你打广告,你上哪儿找这种好事?」
我犹豫了两秒。
她立刻补上一句:「我婆婆认识好多人,寿宴上一摆,人家问起来我就说你做的,客户不就来了?」
我犹豫了片刻,最后还是点了头。
那个蛋糕,我做了两天半。
第一天和面、调色、擀翻糖皮。
第二天捏了十二朵牡丹、六片叶子、一个寿桃,细节全是手工一点点压出来的。
第三天组装、上色、修边。
凌晨一点半,我把成品拍了照,加了工作室水印,发到工作室的作品页面上。
第二天早上,方怡开车来取蛋糕。
她看到成品的时候,站在我家门口愣了五秒。
「这也太好看了吧。」
她绕着蛋糕转了一圈,掏出手机拍了十几张。
「念念,你这手艺真的可以开店了。」
我把蛋糕装进盒子,递给她。
「五十。」
她从包里摸出手机,转了五十,备注:蛋糕材料。
「谢啦,我发朋友圈一定帮你好好推!」
当天晚上,我刷到了她的朋友圈。
九宫格,全是那个翻糖蛋糕的照片。
配文:
「给婆婆准备的六十大寿蛋糕,熬了两个通宵,终于做出来了。」
「婆婆感动得哭了,一家人开开心心的,比什么都强。」
评论区全是夸她的。
「丽丽你也太厉害了吧!」
「手太巧了!」
「这得学了多久啊?」
她一条一条回复,每一条都是她自己做的口气。
没有一个字提到我。
我把那条朋友圈截了图,发给她,问:
「你说帮我推广呢?」
她秒回了一个笑脸。
「哎呀,我发的时候忘了。」
「你别介意,下次补上。」
下次。
还想有下次?
我把聊天记录截了图,存进一个叫「记录」的相册文件夹里。
我没追问,也没发火。
因为那条朋友圈下面,有一个人留了言。
「这蛋糕我见过,收藏一个烘焙账号里发过一模一样的风格。」
方怡回复他:「撞款了吧,翻糖蛋糕长得都差不多。」
那个烘焙账号,是我的。
3
第三个月,方怡建了一个微信群,名字叫「甜蜜妈妈手工蛋糕团」。
拉了三十个人进去,全是**妈群里的。
群公告写着:纯手工蛋糕,无添加,私人定制,一个三十。
她把我也拉了进去。
我看到群公告的时候,正在给一个客户做八寸的榴莲千层,收费三百八。
「念念,群里的单你看一下,有人要这周六的,有人要下周一的。」
「我都按三十报了价,你安排一下时间。」
她发了一段六十秒的语音过来。
我点开听了前十秒就关了。
大意是:这些都是她好不容易拉来的客户,让我抓紧做,做好她来取,别耽误人家。
我在群里什么都没说,直接退了。
退群之后,手机安静了十分钟。
然后方怡的消息炸过来。
「你退了?」
「三十个人在等,你说退就退?」
「你知不知道我为了拉这些人花了多少精力?」
「苏念你是不是有病?」
我把手机翻过去扣在桌上,继续给客户的千层抹奶油。
第二天她堵在茶水间,就有了方才的那一幕。
她看到我接单页面上一千二的报价,没当回事。
但她做了另一件事。
那天下午,同事小周偷偷给我发消息:
「念念,你知道方怡在微信宝妈群里用你名字接单吗?」
她截了一张图给我。
方怡在另一个微信群里发了一条消息:
「我朋友苏念,专业西点师,手工蛋糕,六寸一百二,八寸一百八。要的私我,统一安排。」
一百二。
她收人家一百二,给我三十。
差价九十,全进她口袋。
我往上翻聊天记录。
这种单,她已经接了十一个。
十一个蛋糕,差价九百九。
她一分钱没给我。
反过来还嫌我出货慢。
「你能不能快点?人家催了三遍了,我脸都挂不住了。」
我的脸呢?
我把聊天截图存进「记录」文件夹。
那个文件夹里已经有了二十七张截图。
当天晚上,我打开自己的工作室账号,翻了翻最近的作品页面。
最新一条动态下面,有个陌生账号留了言:
「你这个蛋糕跟另一个号发的一模一样,是抄袭吗?」
我点进那个「另一个号」。
头像是一朵粉色玫瑰,昵称叫「怡の甜品屋」。
主页上挂着十六张蛋糕照片。
每一张,都是我做的。
水印被P掉了,换成了她的logo。
最早一张发布于两个月前,正是我给她婆婆做翻糖蛋糕那周。
我一张一张往下翻。
我的戚风、我的马卡龙、我的翻糖牡丹、我的柠檬磅蛋糕。
全在上面。
她不仅偷我的图,还用这些图接了单。
主页简介写着:专业西点师,十年经验,接受私人定制。
十年?
她连打蛋器正转反转都分不清。
我把那个账号从头到尾截了图,存进文件夹。
然后打开通讯录,翻到一个很久没联系的号码。
那是我参加法国里昂国际西点大赛时认识的律师。
专做知识产权。
我编辑了一条消息,又删掉。
不急。
证据还不够多。