《张老师的冷知识》中的人物抖音热门拥有超高的人气,收获不少粉丝。作为一部现代言情,“小梅M”创作的内容还是有趣的,不做作,以下是《张老师的冷知识》内容概括:进门的时候,我鞋还没脱完,厨房里就传来我爸的声音。隔着墙,闷闷的,尾音拖得很长。“这个水一旦沸腾,你再加盐,它的沸点反而会升高。”坏了。又开始了。我弯腰解鞋带,钥匙丢进鞋柜上的搪瓷碗里,当啷一声脆响。厨房里我妈正在应声:“嗯。嗯。知道了。快关火。”我爸没停:“沸点升高意味着水温更高。鸡蛋下锅以后,蛋白质凝固速度就会变快——”“老张,锅盖呢!”“同时,盐析作用会让蛋白和蛋壳之间形成一层薄膜。这样煮出...
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