第1章
第一章 失业大厨的绝地穿越
大脑寄存处，发财符，顺风顺水锦囊奉上！
失业厨师离职前的幻想………
祝各位读者大大阅读愉快，生意兴隆，工作顺利，风风火火，阖家幸福，万事如意。！！
新人新书，求支持，一级作者每天只能更两章，努力争取一个能爆更的机会！
本书内会有很多关于烹饪的技法和理解描述，百家争鸣大伙儿轻喷
————分割线————
…………
"林远，你也别怪公司。这两年餐饮行业不好做，你这个副主厨的岗位……确实优化掉了。"
HR的话说得委婉，意思却毫不含糊。
翻译**话就是——你被裁了。
三十五岁，体面地被体面了。
林远坐在那间灰白墙面的小会议室里，手指捏着辞退通知书，指节发白。
米其林一星餐厅副主厨。十二年灶台前摸爬滚打。带过二十个徒弟，研发过三道招牌菜，拿过行业创新奖。
就这么——没了。
N+1的赔偿到账十三万。
十三年青春，折合下来一年一万块。
他忽然理解了什么叫"降本增效"——就是把一个三十五岁的中年人，用一个二十六岁、能熬夜、只拿一半工资的小伙子替换掉。
"林先生？"HR催了一声。
"我签。"
林远拿起笔，手很稳。
做了十二年厨师的人，手永远是最稳的。
刀工练出来的手，连签字都不会抖一下。
——
出了写字楼，外面下着雨。
三月的江城，倒春寒冻得人骨头疼。林远没打伞，淋着走到停车场，坐进自己那辆开了八年的老**。
手机响了两声。
老婆苏晴发来的微信：「房贷该交了，小豆下学期***学费也要准备。你那边怎么样？」
林远盯着屏幕看了很久，回了三个字：「挺好的。」
打完了，他把手机扣在副驾驶座上，闭了眼。
挺好的。
经典中年男人三件套：不解释、不抱怨、不示弱。
翻译过来就是——我已经崩了但我不说。
——
回到家，一百二十平的三房两厅，五年前咬牙贷款买的。
客厅里，十四岁的女儿林小鱼趴在茶几上写作业。听见开门声，她没抬头——身体微微缩了一下，像是习惯性地把自己藏在作业本的阴影里。
"爸，回来了。"声音很轻。
"嗯。"
"我妈做了***。"
"嗯。"
"你又不高兴了？"小鱼终于抬头，推了推鼻梁上的眼镜。她的眼睛很亮，但总是习惯性地往下看——像是在观察世界，又像是在躲避世界的目光。
林远挤出一个笑："没事，爸就是累了。"
"你每次说没事就是有事。"小鱼翻了个白眼，然后把头又低下去了。
这话说得精准，但语气淡得像在念课文。
这就是林小鱼——十四岁，在学校里一天说不到十句话，同学叫她"影子"。不是不会说话，是觉得没必要说。
但她的眼睛什么都看得见。
林远心里一酸，没接话，换了鞋往厨房走。
厨房里飘出来***的香味。
苏晴站在灶台前，围裙系得整整齐齐，背影干练。三十二岁的女人，做了十年品牌推广，身上永远有一股子敏锐犀利的劲儿——不是贬义，是那种让人安心又让人害怕的劲儿。
"回来了？"苏晴没回头，"洗手吃饭。"
苏晴关了火，转过身，看了他一眼。
就一眼。
林远心里咯噔一下。
做了十年品牌的女人，看人跟看用户画像一样——哪里真哪里假，什么需求什么痛点，一目了然。
"出事了？"苏晴问。
"没——"
"你眼眶红了。"
林远张了张嘴。
在米其林后厨，他骂哭过三个徒弟。切菜切歪一毫米他都能把人训得怀疑人生。所有人都说林远脾气大、不好惹。
但面对苏晴这一眼，他一句话都说不出来。
做了十二年的厨子，在灶台前是**，在老婆面前是绵羊。
苏晴把锅铲一搁。
"说吧。"
语气不容置疑。跟品牌提案时说"把数据拉出来看看"一个调调。
——
饭桌上，林远把辞退的事说了。
小鱼筷子停了一下，然后继续夹肉，面无表情。
但林远注意到——她的筷子夹的是他面前的那块肉，不是她自己的。
这是小鱼的方式——她不说话，但会把好吃的夹到你碗里。
五岁的林小豆压根听不懂，嘴里塞满了***，含糊不清地喊："爸爸吃肉肉！"
他把碗里最大的一块肉颤巍巍地举到林远嘴边，油乎乎的小手沾满了酱汁。
"爸爸吃！爸爸做的肉肉最好吃！比饭店的好吃一百倍！"
"一百倍？"林远笑了。
"不，一千倍！"小豆急了，"饭店的肉肉是假的！硬邦邦的！爸爸做的是真的！软软的！"
苏晴的筷子顿了一下。
林远的鼻子酸了一下。
五岁的孩子，不懂什么叫预制菜，不懂什么叫中央厨房，但他天生就知道——爸爸做的和工厂做的，不一样。
这孩子随他。嘴刁，心也刁。
苏晴沉默了半分钟。
然后——
"补偿金多少？"
"N+1，大概十三万。"
"存款呢？"
"加**的……四十万左右。"
苏晴的手指在桌上飞速点了几下，像在刷手机看数据。
"房贷每月八千二，小豆***一学期一万二，小鱼下学期初中择校费……"她顿了顿，"最多撑一年。"
"我尽快找——"
"找什么找？"苏晴打断他，"你三十五了，厨师这行，哪家米其林餐厅要一个三十五的副主厨从头干？你自己心里没数？"
扎心了。
但林远知道她说得对。
"实在不行，我去开个小饭馆。"林远说。
"开饭馆？"苏晴冷笑，"转让费、装修费、设备费、房租，你算过没有？光是临街的铺面，押一付三就要——"
"我知道！"林远突然提高了声音，然后又压了下来，"我知道……让我想想办法。"
餐桌上安静了。
苏晴没再说话。
但林远注意到——她没走开。她坐在那里，手指无意识地在桌面上点着，嘴唇微微动着。
他在厨房待了十二年，太熟悉这个动作了。
她在做方案。
嘴上说着"开饭馆不行"，脑子里已经在想开饭馆怎么做品牌了。
这就是苏晴——嘴上说"不管了"，手上已经在做计划了。
她就是这样的人。
——
那天晚上，林远失眠了。
他躺在黑暗中，脑子里翻来覆去就一件事——
下一步，怎么办？
三十五岁，没学历、没人脉、没资本。上有老下有小中间还有房贷。
唯一拿得出手的，就是这双手和十几年攒下的厨艺。
他翻了个身，目光落在床头柜上。那里放着一本《现代食品化学》，密密麻麻全是批注。另一本是《中式烹饪工艺学》，书页都翻烂了。
别人下班打游戏、刷短视频，他在家研究分子料理的原理，研究美拉德反应的温度曲线，研究不同产地花椒的麻度差异。
苏晴说他魔怔了。
小鱼说他无聊。
小豆说："爸爸又在看那些看不懂的书了。"
可现在想想——这些东西，也许是他最后的底牌。
就像游戏里那些不起眼的被动技能，平时没人注意，等真正开团的时候才发现——满级了。
想着想着，迷迷糊糊睡了过去。
——
然后他做了一个梦。
不，不是梦。
因为梦不会这么真实。
他感觉自己被一团温暖的光包裹住了，耳边有轰隆隆的声响，像是**，又像是雷暴。
身体的每一个细胞都在震颤。
他听见苏晴在尖叫——"林远！林远！怎么回事！"
小鱼在喊："爸！妈！天花板裂了！"
小豆在哭："我怕！我怕！我要爸爸！"
林远在混乱中一把抱住了小豆，另一只手死死抓着苏晴的胳膊。
什么都看不见了。
什么都抓不住了。
只有家人的体温，是他唯一确定的东西。
然后——
天旋地转。
一切归于寂静。
——
林远醒来的时候，闻到了一股泥土和青草混合的气味。
不是空调房里的循环风，不是厨房里的油烟味，而是一种极其原始的、带着露水的清新。
他睁开眼。
天空灰蒙蒙的，高远而空旷。
身下不是床，是泥地。
他猛地坐起来——
第一件事，摸身边。
小豆在他怀里，睡得迷糊，小嘴还咂了咂。
苏晴在他左边，正从地上撑起来，头发散了一半。
小鱼在他右边，眼镜歪了，嘴唇发白，但眼睛是清醒的。
一家四口，全在。
林远的心跳才恢复正常。
"这……这是哪？"苏晴声音发抖。
林远站起身，环顾四周。
荒野。到处都是荒野。
远处走来的几个人，穿着粗布**，头上束着发髻。
路边一块半人高的青石碑，上面刻着几个字。
林远走过去，拂去碑上的青苔。
石碑上写着三个字——
清河郡。
他脑子里轰的一声。
穿越了。
真的穿越了。
一家四口，从二十一世纪的江城，穿到了一个连名字都没听过的古代世界。
身后，小豆忽然拽了拽他的衣角，奶声奶气地说：
"爸爸……我饿……"
林远低头看着儿子。
圆嘟嘟的脸，肉乎乎的小手，还沾着刚才做梦时流出来的口水。
他蹲下来，把小豆抱起来，让他坐在自己的臂弯里。
"小豆乖。"他的声音一下子软了——那种软，和在灶台前的锐利判若两人，"爸爸在呢。爸爸答应你，很快就给你找好吃的。"
"有肉肉吗？"
"有。"
"有甜甜的糖糖吗？"
"有。"
"那爸爸抱抱。"
"嗯。爸爸抱着。"
他抱着五岁的儿子，回头看着苏晴和小鱼。
三十五岁，失业，穿越，身无分文，妻儿在侧。
人生这局牌，大概也就这样了——最烂的底牌，最刺激的开局。
"别怕。"他说。
声音很稳。
做了十二年厨师的人，手稳，声音也稳。
但他自己知道——手心全是汗。
